Long Nhãn

Long nhãn còn được gọi là lệ chi nô vì mùa nhãn đến ngay sau khi mùa vải đã hết như người hầu cận theo chủ nhân (lệ chi là quả vải). Cây thuộc họ Bồ hòn, tên khoa học Euphoria longana Lamk.

Nhận biết cây nhãn

Cây nhãn cao 5-7m. Lá rườm rà, vỏ cây xù xì, sắm xám, nhiều cành, nhiều lá um tùm, xanh tươi luôn, không hay héo và rụng như lá các cây khác. Lá kép hình lông chim, mọc so le gồm 5 đến 9 lá chét hẹp, dài 7-20cm, rộng 2,5-5cm.

Hoa màu vàng nhạt, mọc thành chùm ở đầu cành hay kẽ lá. Đài có 5 răng, tràng 5-6, nhị 6-10, bầu 2-3 ô. Quả có vỏ ngoài màu vàng xám, hầu như nhẵn. Hạt đen nhánh có áo hạt trắng bao bọc.

Long Nhãn - Euphoria longana Lamk
Long Nhãn – Euphoria longana Lamk

Long nhãn nhục là áo hạt phơi hay sấy khô nửa chừng của quả nhãn. Nhãn mua về cả chùm, cả vỏ, nhúng vào nước sôi 1-2 phút. Để nguyên cả chùm, ngày phơi, đêm sấy cho đến khi khô vừa phải (lúc lắc quả nhãn thấy kêu lóc cóc) thì bóc vỏ, bỏ hạt, rồi đem sấy cho đến không dính tay là được. Nhiệt độ không cao quá 60oC. Tỷ lệ chế biến: Thường thì 100kg quả tươi cho 10-12kg.

Công dụng của long nhãn

Ngoài công dụng là thực phẩm, long nhãn nhục còn là một vị thuốc nhân dân dùng để bồi bổ. Chữa các bệnh hay quên, thần kinh kém, hay hoảng hốt, thần kinh suy nhược, không ngủ được. Ngày dùng 9 đến 10g dưới dạng thuốc sắc hay cao lỏng.

Theo tài liệu cổ, long nhãn vị ngọt, tính bình vào 2 kinh tâm và tỳ. Có tác dụng bổ tâm tỳ, nuôi huyết, an thần, ích trí. Dùng chữa huyết hư sinh hay quên, hồi hộp mất ngủ. Những người đầy bụng, kém ăn không dùng được.

Bài viết liên quan

Mơ - Prunus armeniaca